Cần Thơ không chỉ có cảnh đẹp sông nước nên thơ hữu tình mà còn nổi tiếng với nhiều món đặc sản có một không hai. Nào là Lẩu mắm, bánh cống, bánh xèo,…
Có thể nói, hầu hết những món ăn của vùng đất Cần Thơ đậm chất miền Tây sông nước với hương vị đậm đà, tinh tế. Tuy mộc mạc dân dã nhưng hương vị sẽ khiến thực khách thử qua nhớ mãi không quên. Và để những ai đang chuẩn bị mua vé máy bay đi Cần Thơ có thêm những món ăn mới ngon trong chuyến du lịch của mình dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý một số món ăn dân dã ở thành phố này.
Lẩu mắm
Nếu có chuyến về miền Tây du khách sẽ dễ dàng được thưởng thức món lẩu mắm dân dã, đậm đà. Lẩu mắm gần như là dung nạp đủ các mồi đồng “bén” như: cá lóc, ba sa, trê, rô, sặt, kèo, lòng tong,… Bên cạnh đó, để món lẩu thêm ngọt người ta còn cho thêm các loại hải sản như: tôm sú, mực lá, bạch tuộc,… Ăn kèm với lẩu mắm thì không thể nào thiếu rau. Khác với những loại lẩu khác, rau ăn lẩu mắm càng nhiều càng ngon và hầu như các loại rau đều là rau đồng. Nào là: mướp hương, cà tím, khổ qua, bông lục bình, cù nèo, rau mác, đọt choại, cải trời, rau trai, rau đắng, rau dừa, bông điên điển, càng cua, bông súng, rau muống đồng, bông so đũa…
Bánh cống
Một món ăn mà ai ai cũng phải nhớ đến mỗi khi đi du lịch Cần Thơ đó chính là bánh cống. So về quy trình chế biến và nguyên liệu thì bánh cống rất giống với bánh khọt. Nhưng thường bánh cống được đổ dày, lớp nhân cũng phóng khoáng hơn. Nhân bánh bên trong gồm có: đậu xanh, củ sắn, thịt bằm. Sau khi đổ vào khuôn thì bánh được chiên ngập dầu, đến khi chuyển màu vàng ngà là đặt thêm vài con tép sông lên trên chiên tiếp đến khi chín hoàn toàn. Vỏ bánh giòn, nhân đa dạng, ăn kèm nước mắm tỏi ớt và các loại rau dân dã nên không thấy ngán. Khi ăn thực khách sẽ ăn cùng nước mắm chua ngọt và rau sống.
Bánh xèo
Người miền Tây thường gọi là đổ bánh xèo thay vì làm bánh xèo bởi cách chế biến đặc trưng của món này. Phần bột pha sẵn được đổ vào chiếc chảo gang đang nóng già sẽ phát ra tiếng xèo xèo. Sau đó, phần nhân gồm tôm, thịt, giá sống được cho vào. Nhiều nơi còn cho thêm củ sắn sống, củ hủ dừa, thịt vịt xiêm xắt sợi làm nhân để tạo hương vị khác lạ. Bánh có màu vàng ươm trông rất hấp dẫn. Ăn kèm là các loại rau tươi ngon cùng nước mắm chua ngọt thơm ngon.
Ngoài 3 món ăn kể trên thì khi đến xứ Tây Đô du khách sẽ còn được thiết đãi các món ăn hấp dẫn khác như: vịt nấu chao, bánh tét lá cẩm, óc nướng tiêu xanh, lẩu bần,… Nếu bạn hào hứng với một chuyến hành trình về miền sông nước và thưởng thức các món dân dã thì đừng quên liên hệ với đại lý Bamboo Airways săn ngay vé máy bay đi Cần Thơ nhé. Đảm bảo bạn sẽ có được những trải nghiệm mới vô cùng tuyệt vời tại đây.
