Tháng 5 đi du lịch Cần Thơ, bạn không chỉ check in tại nhiều điểm đến nổi tiếng mà còn được thưởng thức các món đặc sản mang đậm phong cách miền Tây.
Kể cả khi bạn mua vé máy bay đi Cần Thơ du lịch một mình cũng không thấy lạc lõng vì chỉ cần bạn cởi mở một chút, lân la nói chuyện với người dân địa phương là có thể nghe được không biết bao nhiêu câu chuyện thú vị. Ngoài dạo chơi ngắm cảnh, đi thuyền trên sông nước mênh mông rồi tìm hiểu cuộc sống của người dân địa phương thì thưởng thức các món đặc sản miền Tây cũng là điều quan trọng không kém.
Vịt nấu chao
Đây là một trong những đặc sản đặc trưng của vùng đất Nam Bộ. Vịt sau khi làm sạch kỹ sẽ được ướp gừng, rượu, chặt miếng vừa ăn rồi thêm các gia vị khác. Phần khoai cau luộc vừa chín tới, bóc vỏ rồi chiên lên. Vịt hầm vừa tới, cho thêm khoai cau, hành tây, nấm rơm vào, nấu sôi khoảng 15 phút là được. Vịt nấu chao thường ăn kèm với bún hoặc mì sợi và các loại rau sống.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc sau khi làm sạch sẽ xiên que, cắm xuống đất, phủ rơm xung quanh rồi mồi lửa nướng lên. Cá nướng chín ăn cùng với bánh tráng cuốn rau sống, chấm nước mắm tỏi ớt chua cay hoặc mắm me. Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã gắn liền với cuộc sống của người dân miền Tây. Món này nhâm nhi cùng rượu đế cũng rất thích hợp.
Bánh xèo
Nhắc đến món ngon Cần Thơ thì không thể bỏ qua bánh xèo. Bánh được đúc trên bếp than củi hoặc bếp trấu, do đó vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của tôm, thịt. Bánh sau khi hoàn thành cuốn trong rau xà lách hoặc cải bẹ xanh, ăn cùng với các loại rau sống khác và chấm nước chấm chua ngọt.
Bông súng mắm kho
Bông súng là một trong những nguyên liệu đặc trưng của miền Tây sông nước. Bông súng sau khi lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, cắt khúc ngắn, rửa để ráo nước có thể ăn sống hoặc dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bông súng mắm kho là một trong những món phổ biến nhất. Mắm được dùng là mắm cá linh hoặc cá sặc, kho với tép, hến hoặc cá lóc. Mắm kho thơm lừng quyện với vị cay của ớt, vị the của sả, vị ngọt của tép, ăn kèm bông súng giòn giòn đã miệng.
Nếu bạn đang lên kế hoạch săn vé máy bay giá rẻ trong tháng 05 để tận hưởng kỳ nghỉ hè nhưng chưa biết đi đâu, hãy làm một chuyến phượt về Cần Thơ xinh đẹp. Đến đây, ngoài thưởng thức món ngon, bạn còn có thể trải nghiệm nhiều loại hình vui chơi miệt vườn đầy hấp dẫn. Chúc bạn có một chuyến đi thật đáng nhớ./.
